読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

喰ったもん呑んだもん

女将の飲食記録専用ブログ。細かいこと気にせず、見栄も張らず、淡々と更新を目指します、

バレンタインディナー!

デパ地下で旨そうなステーキ用切り落とし肉を見つけたので、ニンニクと塩胡椒でシンプルに焼きました。ちょっと火が入り過ぎたか?とも思ったけど、良く焼きもなかなかに旨かったです。うん、脂肪少なめで、噛み締めて旨いこの辺りが好きだなぁ。亭主殿はプ…

2/13(水)の夕飯

豚キムチ炒め、ツナトマトサラダ、長芋と納豆の和え物、野菜たっぷりの味噌汁で淡麗など。年末に母が送ってくれた鮭の山漬けを焼きました。よく塩が回って、旨いです。懐かしい味。ハラスの方はおにぎりか茶漬けか、それとも汁物にするか。楽しみです(^^)

そして休肝日7日目

2/11月曜・祝日は、今年7日目の休肝日になりました。合唱の練習前にご飯食べ損ねてしまい、練習後飲みに寄りたくなっちゃったんだけど…メンバーの一人がら「kyoroさん!今日月曜ですよ。休肝日じゃないんですか?!」と声をかけてくれたお陰で無事休肝日取る…

2/10日曜の夕飯

スーパーで美味しそうなシメジ(傘の平らな、ブナシメジじゃない種類のもの)が出ていたので、玉子と一緒に中華風の炒め物に。食品庫整理の一環で蟹缶を開けて汁ごと加え、あれこれの汁を全部春雨に吸わせたら恐ろしく旨い。蟹缶は常備決定!安いのでも使い…

2/10日曜の昼

冷凍しておいた鶏モツのラグーでスパゲッティ、かぼちゃのポタージュ。

2/9土曜の昼

ありゃ、前日の煮物と器が一緒だ^^; どれだけこれ気に入ってるねん!(笑)…通りすがりの陶器イベントで、確か1枚300円で買ったんですけどね。値段じゃないぜ!ということで。閑話休題。茹でたサツマイモが余ってたのに、食品庫整理のためコンビーフ缶を開け…

2/8金曜の夜

この日は自宅で夕飯。先日作ったアサリ酒蒸し、茹でたキャベツとスナップえんどう、レンジ蒸しのえのき茸が残ってたので、高野豆腐とワカメ足して春っぽい炊き合わせにしてみた。メインには冷凍のシュウマイを温めて、あれこれ常備菜並べて、淡麗にいいちこ…

一昨日の夕飯

わー、遅くとも翌日までにはアップするよう心がけていたのに…。早くも穴あけちゃいました。気を取り直して。

朝食

最近ちょっと食習慣を変えて、ドカ食いを避けるべく小まめに少しずつ食べ物を摂るようにしています。朝ごはんもできる範囲で食べてから出勤するように取り組みます。そんなわけで今朝は納豆ご飯に作り置きけんちん汁、海苔、トマトジュースです。自分で作っ…

昨夜

演奏会前におにぎり1個、帰宅後に野菜中心の肴をつまみながら、一番搾り。トマト、塩漬けオリーブ、けんちん汁、コンビニで買ったサラダ。この、ファミリーマートの、一日に必要な緑黄色野菜の1/2量が摂れるというウリのサラダ、これがけっこう美味かった。…

今日の朝ごはん

火鍋の残り、ひじき豆、切干し大根煮で玄米ご飯軽く1膳、トマトジュース。やたら健康的^^;

昨日の夕飯

自宅でひとり飲み。写真は近所の寿司屋の「恵方巻きお試しセット」らしい…。海鮮太巻きが好きなので、できれば海鮮だけのが欲しかった。おまけに一年中あればもっといいのに(笑)。このほか残り物あれこれつまんで、発泡酒と赤ワインちょこっとだけ呑んで早…

昨夜の夕飯

夕飯に鶏手羽中とサツマイモを甘辛く煮ました。自分で作っておいてナンだけど、旨いです(笑)。コンロ隣で昨日の残りの火鍋を温めてたら、だんだんこの組み合わせ(鶏&サツマイモ)を四川麻辣風に煮てもうまいんじゃないかと思えてきました。ほか、ひじき…

昨日の夕飯

亭主と外を歩いててバーミヤンの前を通りかかり、看板の火鍋をみて「これってどうやって作るんだろうね」という話になりまして…。レシピいくつか調べて、作ってみました。火鍋。昆布と干し椎茸、鶏手羽先とネギでダシを取ったところに、ローリエとシナモンと…

今日の夕飯

へばってたので夕飯はスーパーで買い物。メニュー決めるのも億劫だったので駅で亭主を待ち構えて買い物付き合ってもらった。結果、刺身(鯵、いなだ、スルメイカ)とマカロニ入り野菜サラダ、半額だったローストビーフ。侮るなかれこのローストビーフがなか…

昨日の夕飯

先日いただいた白魚の塩辛を使って、ブロッコリと舞茸をニンニクオイル仕立てのスパゲティに。塩辛にだいぶ甘味があったけど、違和感なく収まった。意外とチーズが良く合う。一人前だけ残ってた牛すじラグーのスパゲティと2色で。カボチャのポタージュ、冷や…

昨日の夕飯

残業して帰宅、大急ぎで冷凍ワンタン使った鍋こしらえて夕飯。あと、トマト切ってブロッコリ茹でて、鯵の開き焼いただけ。もちろん端麗と、あとは缶チューハイ2本。この前合唱で買った缶チューハイをようやく消費した!

朝食

自宅にて。たらこ、海苔、ご飯で軽く簡単に。写真撮るの忘れちゃった。昨日の夕飯が早かったので、お腹空いちゃって。

昨夜の家飲み

自分ひとりだったので、ほとんど残り物ばかり。アジの開き焼いたのと、鰹のたたきを解凍したくらい。端麗呑んで、缶チューハイ2本呑んで、いいちこトマトジュース割り。

自宅でお昼ご飯

ジョギングから戻って、作り置きのカレーとポトフの残りを温めて簡単お昼。

夕飯

母からお歳暮にもらった新巻鮭を焼いて夕飯。ううううんまい!懐かしい味。久しぶりに食べた!来年は自分で買うかな…。白菜・えのき・豆腐・かき玉の味噌汁、キャベツとワカメと納豆の和え物も作った。あとは残り物ばかり。んで、お歳暮で一緒にいただいた…

昨日の夕飯

冷凍庫整理の一環として、牛スジのラグーでスパゲッティ。先日のポトフの残り、パンの残りにカポナータペーストを添えて。端麗呑んで、白はデュオ ミティーク、赤はこの前イイダで買ってきたCGCの安〜いスペインワイン。値段の割にそこそこ飲めていい感じ。

夕飯

木曜日は久しぶりに食材の宅配が来るので、冷蔵庫・冷凍庫の中身整理中。冷食の肉団子とチヂミが今日のメイン。亭主には味噌汁温めて、自分は鍋の残りを片付け。ちょこっと残ってた鮭缶に大根おろし添えて、きんぴらゴボウやタラコ出して。そんなご飯であり…

昨日の夕飯

大雪と夫実家の用事でくたびれて帰ったものの、何とかポトフだけは作った。圧力鍋さまさま。どんぶりにも入り切りそうになかったので、ヨーロッパ風に具とスープに分けて盛り付けてみた。某氏のパリ土産、クノールのブーケガルニのタブレット使ったら、もう…

ひとり宴会

自宅で残り物並べてひとり呑み。スーパーで活け締めカンパチという握りが100円引きだったので、そいつをメインで。ちょっとナメてたんだけど、ごめんなさい、コリコリで美味しかったです^^;

昨日の夕飯

残業して遅くなったので、大急ぎで材料買い込んで帰宅。卓上コンロで鱈ちり。一緒に買ってきたヤキトリなんぞ齧りながら。あ、初めて三之助豆腐(漢字違うかも)買ってみたんだった。固くてしっかりした豆腐を想像してたんだけど、ものすごくフワフワしたも…

白魚の塩辛

会社でいただいた小田原土産、白魚の塩辛。これは珍味。白魚独特の風味が強調されており、清酒・焼酎に大変結構な肴です。「お好みで醤油数滴」とのことですが、昨夜は「ゆずすこ」かけていただきました。柑橘の香りと好相性。和風パスタに使うのもいいかも…

餃子でビール

餃子の満州の安売り日なので、生餃子買って来て夕飯。なんとかきんぴらゴボウ作って、昨日の残りの豚キムチ、切り干し大根煮、味噌汁、白菜漬けでビール。スーパードライも合宿の残りだったりする。なんか茶色い食卓。亭主曰く、満州の餃子は店で食べるより…

昨日の夕飯

ヘトヘトで帰って、なんとかナメコの味噌汁と豚キムチ炒めだけは作った。切っただけのアボカド、茹でただけのスナップエンドウ、残り物の白菜漬け、作り置き冷凍の切り干し大根煮を並べて夕飯。休肝日挫折。

鍋!

昨日の新年会の残りのタラバガニで鍋。何故か冷凍庫で眠ってたハモも入れて。そしてやはり冷凍庫から出てきた厚揚げも意外と旨かった! 毎年姑実家からいただく鮭がこれまた旨くて。だらだら呑んでるなう。明日から仕事また頑張る!!

帰宅してまた蕎麦

近所のスーパーで100円の更科蕎麦(明らかに年越し蕎麦のディスカウント)をゲット、残り物でのんびり飲み直し。発泡酒に缶チューハイ、いいちこトマト割り。

力雑炊

雑煮のおつゆの残りに出汁を追加して(これも昨日お浸し作った残り)雑炊。半端に残った餅はおろか、大根おろしも入れちゃった。三つ葉も消費し切ってさっぱり。半端物は使い切るに限りますな。昨日お浸しにした白菜、芯のところしか使わなかったので葉の部…

夕飯、そして休肝日

明日ご馳走いただくので、今日は普通のご飯。というか、残り物整理。白菜のお浸し作っただけで、あとは既製品と残り物ばかり。冷凍のひじき豆腐ハンバーグ、レトルトの筑前煮、昨日の中華つまみ盛り合わせ、大根おろし、蒸し鶏などなど。それに麩・わかめ・…

うちの雑煮

謹賀新年。今年もよろしくお願いします。元日朝は雑煮と決めてます。大晦日のうちにつゆを作っておいて、朝起きたら餅を煮るだけ。ありがちなパターンかもしれませんが、うちの雑煮はそれぞれ実家で食べてたもののハイブリッド。すなわち東北風の私実家のつ…

年取りのご馳走

両親の実家(北海道夕張市)では大晦日の晩にご馳走でお祝いする習慣があるので、所帯を持ってからの私も何となくその慣わしを続けてます。正月は夫の実家で新年会なので、自分で用意するものないしね。実家ではホントにお節を大晦日に並べてたけど、私はそ…

肉じゃがカレー

残りものの肉じゃがをカレーにリメイク。旨かった。大量のジャガイモもこれでようやく消費完了。

ピエンローおじや

ピエンローの残りでおじや作って朝ごはん。玄米だとのびないし、プチプチして旨い。そういや玄米食に切り替えたの今年だったな。健康どうこうよりも意外と旨くて気に入ってる。

肉々しい夕飯

豚生姜焼き、肉じゃが、ピエンローの残りで端麗と本搾り冬柑。ほんとは羊食べたかったんだけど、近所で買えなかったもんで…。んで、妹からもらった鮭燻製の削ったの(鮭の柔らかい鰹節(??)みたいな感じ、美味しいんだよ)つまみながら本搾りお代わり!

お昼

作り置き鶏モツラグーのスパゲッティ&かぼちゃスープで簡単お昼。スパゲッティに義妹イタリア土産のトリュフオイル垂らしたら、なかなかに濃厚な香りでびっくり。次はオムレツか何かに使おうかな。

今年2度目のピエンロー

そして何と今年54日目の休肝日!

夕飯

残業してクタクタで帰宅。昨日の残りと若菜で買った蕪の漬物とお惣菜、ツナ缶残りでビールと缶チューハイ。この若菜のおかず、しめじのバター炒めが我が家的にNG。マーガリンの味が口に合わなくて残念だった。夕飯もくたびれてて写真撮る余裕なし。…追記。カ…

クリスマス刺身

世の中めでたいムードなので、刺身と生ハム切り落としで夕飯。鶏モツのラグーと、アサリと菜花の酒蒸し作って、残り物の肉じゃが、おでん、ポテトサラダ。

自宅で蕎麦

ビジュアル的にナンだけど、湯葉とじ蕎麦作って食べた。かけ蕎麦のつゆの具合ってのも練習不足。いつもかなり思い切って濃く作ってるつもりでも、実際に食べると薄いという…。

義弟のアメリカ土産

義弟のアメリカ出張のお土産に、ゴディバのコーヒーをいただきました。すごいチョコレートとタフィーの香り。味はいたって普通の(軽く酸のある、飲みやすい)コーヒーなだけに、なんかギャップ激しくて面白いです^^;

適当カレー

なんかいきなりスパイシーなカレーが食べたくなって、適当にこしらえた昼ごはん。思ってたのとはかけ離れてしまったけれど、そこそこ食べられるものができてよかった。もうちょっとレシピ探して練習しよう。