喰ったもん呑んだもん

女将の飲食記録専用ブログ。細かいこと気にせず、見栄も張らず、淡々と更新を目指します、

10/29(火)干しにんじんのソテー

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にんじんの消費に、輪切りにしたのを軽く干してスキレットでじっくり焼いてみた。仕上げに岩塩パラパラ。青臭さが消えてほっくり滋味深い食べ物に。うむ、美味いぞ。一本ペロリといけてしまいました。